Vibrio parahaemolyticus ਇੱਕ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਹੈ ਜੋ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਹੋਣ ਵਾਲੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਅਨੁਪਾਤ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ।ਇਕੱਲੇ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਵਿੱਚ, ਵਿਬਰੀਓ ਪੈਰਾਹੈਮੋਲਾਈਟਿਕਸ ਹਰ ਸਾਲ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ 45,000 ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੇਸਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਨ ਦਾ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਲਗਭਗ 450 ਹਸਪਤਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਭਰਤੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ 15 ਮੌਤਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।
Vibrio parahaemolyticus ਦਾ ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਵਿਗਿਆਨ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੇ ਕਾਰਕਾਂ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਖਾਰੇਪਣ ਨਾਲ ਨੇੜਿਓਂ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ।ਨਿੱਘੇ, ਖਾਰੇ ਪਾਣੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਵਿਬਰੀਓ ਪੈਰਾਹੇਮੋਲਾਈਟਿਕਸ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਗੁਣਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੀਪ, ਕਲੈਮ ਅਤੇ ਮੱਸਲ ਦੇ ਗੰਦਗੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ।ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਰੋਗ ਨਿਯੰਤ੍ਰਣ ਅਤੇ ਰੋਕਥਾਮ ਕੇਂਦਰ (ਸੀਡੀਸੀ) ਦੁਆਰਾ ਕਰਵਾਏ ਗਏ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, 2008 ਅਤੇ 2010 ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਵਿੱਚ 80% ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਿਬਰੀਓ ਪੈਰਾਹੈਮੋਲਾਈਟਿਕਸ ਇਨਫੈਕਸ਼ਨਾਂ ਲਈ ਸੀਪ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਸਨ।
ਜਦੋਂ ਕਿ ਵਿਬਰੀਓ ਪੈਰਾਹੈਮੋਲਾਈਟਿਕਸ ਇਨਫੈਕਸ਼ਨ ਸਾਲ ਭਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੌਰਾਨ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਮੈਰੀਲੈਂਡ ਰਾਜ ਵਿੱਚ, ਸਾਲ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦੇ ਹੋਏ, ਵਿਬਰੀਓ ਪੈਰਾਹੇਮੋਲਾਈਟਿਕਸ ਕੇਸਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਗਸਤ ਵਿੱਚ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
Vibrio parahaemolyticus ਵੀ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਜਨਤਕ ਸਿਹਤ ਚਿੰਤਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜਾਪਾਨ, ਤਾਈਵਾਨ ਅਤੇ ਚੀਨ ਵਰਗੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ।ਜਪਾਨ ਵਿੱਚ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਵਿਬਰੀਓ ਪੈਰਾਹੇਮੋਲਾਈਟਿਕਸ ਇਨਫੈਕਸ਼ਨ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਰਿਪੋਰਟ ਕੀਤੀ ਗਈ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਵਾਲੀ ਬਿਮਾਰੀ ਹੈ, ਜੋ ਸਾਰੇ ਰਿਪੋਰਟ ਕੀਤੇ ਗਏ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਲਗਭਗ 40% ਹੈ।ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਵਿਬਰੀਓ ਪੈਰਾਹੇਮੋਲਾਈਟਿਕਸ ਇਨਫੈਕਸ਼ਨਾਂ ਦੇ ਫੈਲਣ ਨੂੰ ਕੱਚੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼ ਦੀ ਖਪਤ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ।
ਵਿਬਰੀਓ ਪੈਰਾਹੈਮੋਲਾਈਟਿਕਸ ਇਨਫੈਕਸ਼ਨਾਂ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁ-ਪੱਖੀ ਪਹੁੰਚ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਗੰਦਗੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਭੋਜਨ ਸੰਭਾਲਣ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਅਭਿਆਸ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ 41°F (5°C) ਤੋਂ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 15 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 145°F (63°C) ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।ਹੱਥਾਂ ਦੀ ਸਫਾਈ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਤਹਾਂ ਦੀ ਉਚਿਤ ਸਫਾਈ ਅਤੇ ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਕਰਨਾ ਵੀ ਗੰਦਗੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ, Vibrio parahaemolyticus ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਜਨਤਕ ਸਿਹਤ ਚਿੰਤਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੱਟਵਰਤੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਜਿੱਥੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਖਪਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।Vibrio parahaemolyticus ਦੇ ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਵਿਗਿਆਨ ਨੂੰ ਸਮਝ ਕੇ ਅਤੇ ਉਚਿਤ ਰੋਕਥਾਮ ਉਪਾਵਾਂ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਕੇ, ਅਸੀਂ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਜਨਤਕ ਸਿਹਤ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ।
ਪੋਸਟ ਟਾਈਮ: ਮਾਰਚ-27-2023